金种子酒取得酿酒用粮醅堆积糖化床系统专利

2023年12月9日消息,据国家知识产权局公告,安徽金种子酒业股份有限公司取得一项名为“一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统“,授权公告号CN111676108B,申请日期为2020年7月。

专利摘要显示,本发明提供一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统。所述酿酒用粮醅堆积糖化床系统包括:堆积链板床系统,所述堆积链板床系统包括支架、堆积链板床链板、电机、风机、加热盘管,所述堆积链板床链板设置于所述支架的顶部,所述电机、所述风机和所述加热盘管均设置于所述支架上,并且所述风机位于所述电机的顶部,所述支架的内壁的一侧设置有清料口。本发明提供的酿酒用粮醅堆积糖化床系统,可以实现酿酒粮醅的控温通风堆积糖化操作,尤其适用于小曲清香型白酒的酿造生产,可以有效避免杂菌对粮醅的污染,提高酿酒粮醅的糖化效率。该粮醅堆积糖化床系统的自动化程度较高,提高了酿酒用粮醅堆积糖化工序的机械化程度,降低了粮醅糖化工序的劳动强度。

来源:金融界

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