泸州老窖公示酿酒车间糟醅水分含量检测方法及系统专利

12月8日,据国家知识产权局公告显示,泸州老窖股份有限公司申请一项名为“一种酿酒车间糟醅水分含量检测方法及系统”,公开号CN117191637A,申请日期为2023年10月。

专利摘要显示,本发明主要涉及水分检测技术领域。为了解决目前的白酒发酵糟醅水分检测主要人工取样送检,无法及时对每甑数据进行检测,并且需要大量人工鉴别作为补充,导致糟醅的水分控制不准确,影响糟醅发酵及白酒质量的问题;本发明提供一种酿酒车间配糟水分检测方法及系统,创新的引入了糟醅相对密度概念,建立糟醅密度和糟醅水分含量的关系,以相对容易检测的糟醅密度为检测值,间接得到糟醅的水分含量。

来源:中国白酒网

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