西凤酒副总高亚兰:质量安全不仅是基础 更是要求

由经济日报社主办,中国经济网承办,主题为“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。在论坛的圆桌对话环节,与会嘉宾围绕“提升食品安全提振消费信心”话题展开了对话。陕西西凤酒股份有限公司副总经理、食品安全总监高亚兰就网络环境带来的机遇和挑战进行分享。

由经济日报社主办,中国经济网承办,主题为“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。图为陕西西凤酒股份有限公司副总经理、食品安全总监高亚兰发言。中国经济网记者裴小阁/摄

“‘食’字上面是一个‘人’,底下是一个良心的‘良’。对白酒行业和西凤来说,质量安全不仅是基础,更是要求。”高亚兰表示,食品安全是关系每个人身体健康和生命安全的民生大事,企业要筑牢安全底线。

谈及发展,高亚兰坦言,数字化浪潮下,互联网既是机遇也是挑战。

具体来看,一方面,网络环境改变了食品消费环境和场景,某种程度上对企业食品生产的透明度提出了更高的要求,促进行业合规经营。在此背景下,未来市场,消费更会倾向于品质和品牌集中,向头部企业靠拢。另一方面,随着公众对高品质的追求,企业应该利用好网络讲好品质故事,提振消费信心。

来源:中国经济网

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