六家酒企进入非遗生产性保护示范基地推荐名单

11月28日,记者从文化和旅游部官方网站了解到,贵州茅台陕西西凤等六家酒企,进入2023至2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地推荐名单。

进入名单的六家酒企,分别为北京红星股份有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。

上述六家酒企依托的国家级非物质文化遗产代表性项目,均与其酿造技艺有关。其中,贵州茅台酒股份有限公司以茅台酒酿制技艺进入名单,北京红星股份有限公司依托的项目为蒸馏酒传统酿造技艺(北京二锅头酒传统酿造技艺),河北衡水老白干酒业股份有限公司依托蒸馏酒传统酿造技艺(衡水老白干传统酿造技艺),泸州老窖股份有限公司依托泸州老窖酒酿制技艺,陕西西凤酒股份有限公司依托的项目则是蒸馏酒传统酿造技艺(西凤酒酿造技艺)。而六家酒企中唯一的黄酒企业浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,所依托的项目为绍兴黄酒酿制技艺。

作者:薛晨 来源:新京报

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