首届中国酱香酒原产地酒师节举办

10月25日,记者从首届中国酱香酒原产地酒师节获悉,酒师分会、酒师学堂相继揭牌成立,同时举行优秀酒师表彰颁奖等仪式。

在此次大会上,远明老酒董事长任远明表示,无论是制曲、制酒,还是品评、勾调,白酒生产酿造各个环节的生产技术人员和产业工人,是遵义白酒和赤水河产区的工作母机,是提升酱香酒质量的动力源泉。

对于酒师分会、酒师学堂相继揭牌成立,遵义市酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀指出,协会在专家委员会的基础上,进一步扩大组织覆盖面,将服务延伸到一线生产技术人员和产业工人,组建了酒师分会。这是协会建设发展中的一次突破和创新,在分会的平台上交流互动、学习借鉴、提升发展。

据悉,未来,酒师分会成立后,将充分发挥自身的组织、协调、服务功能,为酒师赋能,为产业服务。另外,也将真正关心、爱护和尊重酒师,通过交流研讨、师带徒、评选表彰等,让酒师的职业荣誉感、社会认同感落到实处。此外,持之以恒地把酒师节和酒师学堂办好,在促进中国酱香酒原产地高质量发展的进程中,发挥好每一位酒师、每一位酿酒师傅的作用。

作者:刘一博 冯若男 来源:北京商报

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